Superhero Indonesia Ini Berjuang Selamatkan Budaya Melalui Makanan Tradisional

Sugeng rawuh Wmm di Portal Ini! Bagaimana Hukum Suami Ucap Talak Melalui WA? Ini Kata Buya Yahya

Bali  – Layaknya Superman atau Batman, pahlawan super dalam film fiksi Amerika yang selalu melindungi orang-orang yang membutuhkan pertolongan penjahat, Indonesia punya pahlawan super ‘Tempeman’ yang menyelamatkan budaya melalui makanan tradisional. Superhero Indonesia Ini Berjuang Selamatkan Budaya Melalui Makanan Tradisional

Pria asal Surakarta, Benny Santoso (26), menjadi pahlawan super di bidang gastronomi lewat makanan. Tempe, makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar kacang kedelai, diangkat menjadi jembatan untuk mempromosikan Indonesia dan budayanya dalam ‘Diplomasi Budaya Melalui Tempe. Pahlawan super yang kini berdomisili di Bali ini berhasil mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional berkat produk tempe yang dihasilkan Benny. Dengan label produksinya yang diberi nama ‘Tempeman’, diplomasi budaya melalui food gastronomi yang diusung berhasil meraih penghargaan berupa apresiasi SATU Indonesia Award 2021 dari Astra.

Ia memilih tempe sebagai diplomasi budaya karena tempe merupakan makanan khas Indonesia. “Makanan khas Indonesia itu banyak sekali. Bukan hanya rendang atau nasi goreng saja. Tapi salah satu masakan yang benar-benar khas Indonesia adalah tempe,” kata Benny, Senin, 18 September 2023. Benny mengatakan, bisnis produk lokal dengan brand ‘Tempeman’ sudah ada. kini menjadi Pemberdayaan Perempuan Lokal. 90 persen pegawainya, kata Benny, didominasi perempuan yang berkewarganegaraan Bali. Benny juga memproduksi berbagai jenis produk olahan tempe, seperti makanan ringan atau snack dengan berbagai rasa berbahan dasar tempe. Tak hanya memproduksi tempe, pria asal Surakarta ini juga mengedukasi masyarakat dan wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin belajar cara membuat tempe. Benny membuka workshop bagi siapa saja yang ingin belajar. Memiliki usaha yang sekaligus menjadi pusat edukasi dan promosi negara dan budayanya, Benny merasa sangat berkesan. Sebab tidak hanya masyarakat lokal saja, orang asing baik dewasa maupun anak-anak juga tertarik untuk belajar membuat tempe.

Ia juga berpesan untuk mencintai produk lokal khususnya tempe. “Orang Jepang bangga dengan shushi, miso, dan Naruto. Kenapa orang Indonesia tidak bangga dengan budaya kita sendiri? Salah satunya tempe,” ujarnya. Benny yang gigih memperkenalkan budaya Indonesia melalui makanan, juga gigih memperjuangkan produk lokal kebanggaan Indonesia. Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan dasar kacang kedelai. Makanan yang digemari seluruh lapisan masyarakat Indonesia ini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Jadi tempe bisa dijadikan pengganti protein hewani. Tips Menjaga Kesehatan Petugas KPPS Kemenkes, Perhatikan 4C Menjelang Hari Pemungutan Suara, Kementerian Kesehatan memberikan rekomendasi tips menjaga kesehatan bagi pejabat Kelompok Penyelenggara Pemungutan Suara (KPPS). Wmm 9 Februari 2024 Superhero Indonesia Ini Berjuang Selamatkan Budaya Melalui Makanan Tradisional